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Jamon de bellota 100% ibérico

Jamon de bellota 100% ibérico

299,00 €
Impuestos incluidos
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Valoración media: 9.2/10 Nº valoraciones: 5

Jamón de bellota 100% ibérico

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  • Pieza entera
  • Deshuesado
  • Loncheado a cuchillo +49€
  • Loncheado a máquina gratuito

 

En la elaboración de nuestros jamones de bellota cuidamos cada infimo detalle, la salazón y postsalado están supervisadas para que temperatura y humedad sean perfectas.

Todo ello para terminar en nuestros secaderos naturales, los cuales se encargan que la maduración genere los aromas, transformando las piezas hasta adquirir sus matices finales.

Curación durante no menos de 36 meses en el caso de los jamones de bellota.

Calidad

Producto ibérico procedente de jamones de bellota 100% ibéricos seleccionados.

Salazón cárnica elaborada con la masa muscular y huesos de la extremidad posterior de cerdos ibéricos, perfilado en sus bordes hasta la aparición del músculo, conservando la corteza y la pezuña, que ha sufrido un proceso de maduración- desecación adecuados. Clasificados según la Norma de Calidad como Jamón de Bellota 100 % Ibérico.

Curación

36 meses en nuestros secaderos naturales.

Formato            

Se sirve en piezas enteras desde 6 kg - 6,7 kg hasta 9,5 - 10,5 kg

Conservación

Antes de abrir el producto conservar en lugar fresco y seco, 

Consumo          

Consumir preferentemente antes de 18 meses.

Peso Neto

El peso neto de cada pieza es desde 6 kg - 6,7 kg hasta 9,5 - 10,5 kg

Información Nutricional (100 g)             

Valor energético (kcal/KJ): 1842 Kj /440 Kcal

Grasas (g): 33,7 g

de las cuales saturadas (g): 13,7 g

Hidratos de carbono (g): 0,6 g

de los cuales azúcares (g): 0,16 g

Proteínas (g): 33,6 g

Sal (g): 3,03 g

Alérgenos

Envío  

Plazo de entrega: De 24 a 72 horas laborables

Características Organolépticas

Consistencia firme y compacta con un color rojo de aspecto brillante al corte, con grasa de consistencia untuosa y parcialmente infiltrada en la masa muscular, de coloración blanco-amarillenta aromática.

Sabor agradable y poco salado.

Ingredientes:

Jamón de cerdo de bellota 100% ibérica, sal y conservadores (E-250 y E-252).

1847 Artículos
6 Reseñas

Maravilloso
Un jamón calidad-precio para no perderse, muy contenta con mi compra.
en

Buenísimo
jamón espectacular, repetiré sin duda
en

Excelente compra
El jamón de bellota 100% ibérico, simplemente espectacular, repetiré compra con total seguridad
en

1
1
en

Muy bueno
Todo perfecto. Llego antes de tiempo y muy bueno
en

Muy bueno
El jamón de cebo de campo que compre esta espectacular y la calidad del servicio muy alta.
en
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Reinicial

Espectacular
rating 10
24/01/2022
Luis Lopez
Ninguna queja, el producto sencillamente espectacular
maravilloso
rating 9
07/01/2022
Javier Lozano

un jamon maravilloso,repito seguro

recomendable
rating 9
20/01/2022
Casimiro Solera
un jamon de verdad, repetiremos
exquisito
rating 9
28/01/2022
Axel Martinez
un jam?n con el equilibrio perfeto entre carne y tocino y un sabor buenisimo
exquisito
rating 9
29/01/2023
Abel Monta?o
jamon en su punto,me ha encantado

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