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Paletas y Jamones ibéricos El Cortijo

Somos ganaderos y productores del cerdo ibérico. Fabricantes y distribuidores de productos ibéricos

Técnicas tradiciones e innovación consiguen unos productos únicos, de generación en generación.

La mejor oferta del mes

Jamón de cebo de campo 50% raza ibérica 149€

Jamón de ibérico de campo de 9,5 kg a 10,50 kg por tan solo 149€ gastos de envío incluidos.

En la elaboración de nuestros jamones de cebo de campo cuidamos cada infimo detalle, la salazón y postsalado están supervisadas para que temperatura y humedad sean perfectas.

Todo ello para terminar en los secaderos naturales en Extremadura, los cuales se encargan que la maduración genere los aromas, transformando las piezas hasta adquirir sus matices finales.

Curación durante no menos de 36 meses en el caso de los jamones de cebo de campo.

Lotes BBQ para toda la familia

Haz tus propios lotes para la barbacoa con un 15% de descuento. Inserta el código PROMO15%.

Nuestros formatos de envasado están disponibles desde 600 gramos, permitiendo poder comprar gran variedad de productos para la parrilla o barbacoas al mejor precio.

15% de descuento en nuestras carnes ibéricas

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Carrillada de cerdo ibérico por tan solo 10,32€ 

La carnes ibéricas de El Cortijo  son de una calidad maxima.

Las carrilladas son unas de las preferidas de cocineros y profesionales.

Facilidad de cocinado, por su textura e intenso sabor hacen de este producto un inmejorable opción para sorprender a toda su familia e invitados.

Le llevamos a su casa este extraordinario producto por solo 10,32 € mas gastos de envio.

Producto congelado y envasado al vacio, en formato de 600 gramos.

El Cortijo, ibéricos de calidad genuina, generación tras generación

Comprometidos con el medioambiente
y con el desarrollo sostenible de todo el ciclo de cria y elaboración en nustras instalaciones que garantizan una optima gestión en todos nustros recursos, desde la dehesa hasta nuestra fábrica

La dehesa, bosques  de encinas y alcornoques que proporcionan durante la época de montanera abundantes bellotas y las diversas especies de hierbas naturales que ofrece el habitat natural de nuestros cerdos ibérios al pastan libremente por nuestras fincas, sin ningún tipo de barreras, buscando el alimento y el agua de forma natural

Nuestro blog

¿Cómo se corta una loncha de jamón perfecta?

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Cuando compras un jamón preciado como el ibérico, también debes saber potenciarlo con tus recetas pero también saber cortarlo de la forma correcta. Para estropear el jamón de la mejor manera, tenemos que cortarlo a mano.  Lee mas
Como conservar un jamón iniciado

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Saber cómo conservar un jamón después de comprarlo es importante para poder disfrutar de todo su sabor a lo largo del tiempo. También es una cuestión de evitar el desperdicio y dar el valor adecuado al dinero gastado en la compra. Lee mas
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