Conservación
Antes de abrir el producto conservar en lugar fresco y seco,
Al abrirlo de su envase recomendamos que se conserve a temperatura de 2 a 8 grados.
Consumo
Una vez abierto consumir antes de 7 dias. Recomendamos atemperar el producto antes de consumirlo.
Peso Neto
El peso neto de cada pieza es de piezas enteras de 0,700 kg a 1,400 kg
Información Nutricional (100 g)
Valor energético (kcal/KJ): 1738 Kj /333 Kcal
Grasas (g): 20,97 g
de las cuales saturadas (g): 9,02 g
Hidratos de carbono (g): 1,1 g
de los cuales azúcares (g): 0,46 g
Proteínas (g): 34,08 g
Sal (g): 2,27 g
Alérgenos
Envío
Plazo de entrega: De 24 a 72 horas laborables
Características Organolépticas
Consistencia firme y compacta al tacto, forma cilíndrica más o menos regular ligeramente aplanada, de calibre superior a 40 mm y de longitud variable. La tripa estará siempre bien adaptada al producto en toda la superficie, pudiendo estar recubierta de flora externa común a este tipo de elaborado.
Su aspecto al corte será homogéneo, liso, de color sonrosado al rojo, sin coloraciones anormales.
La masa muscular será un todo continuo, sin trozos de músculo unidos y de olor y sabor característicos.
Ingredientes:
Lomo de cerdo cebo ibérico, sal, aceite de oliva virgen, azúcares, pimentón de la Vera, ajo, sales de curado (E252, E250) y antioxidantes (E301).
