Contacte con nosotros por WhatsASpp
jamon de bellota 50% raza iberica

Jamón de bellota ibérico 50% raza ibérica

199,00 €
Impuestos incluidos
rating Ver las 5 opiniones
Valoración media: 9/10 Nº valoraciones: 5

Jamón de bellota ibérico 50% raza ibérica.

Seleccione formato

Peso
Seleccione Formato
  • Pieza entera
  • Deshuesado
  • Loncheado a cuchillo +49€
  • Loncheado a máquina gratuito

 

En la elaboración de nuestros jamones de bellota cuidamos cada infimo detalle, la salazón y postsalado están supervisadas para que temperatura y humedad sean perfectas.

Todo ello para terminar en nuestros secaderos naturales, los cuales se encargan que la maduración genere los aromas, transformando las piezas hasta adquirir sus matices finales.

Curación durante no menos de 36 meses en el caso de los jamones de bellota.

Calidad

Producto ibérico procedente de jamones de bellota 50% ibéricos seleccionados.

Salazón cárnica elaborada con la masa muscular y huesos de la extremidad posterior de cerdos ibéricos, perfilado en sus bordes hasta la aparición del músculo, conservando la corteza y la pezuña, que ha sufrido un proceso de maduración- desecación adecuados. Clasificados según la Norma de Calidad como Jamón de Bellota 50 % Ibérico.

Curación

36 meses en nuestros secaderos naturales.

Formato            

Se sirve en piezas enteras desde 7,5 kg - 8,5 kg hasta 9,5 - 10,5 kg

Conservación

Antes de abrir el producto conservar en lugar fresco y seco, 

Consumo          

Consumir preferentemente antes de 18 meses.

Peso Neto

El peso neto de cada pieza es desde desde 7,5 kg - 8,5 kg hasta 9,5 - 10,5 kg

Información Nutricional (100 g)             

Valor energético (kcal/KJ): 1842 Kj /440 Kcal

Grasas (g): 33,7 g

de las cuales saturadas (g): 13,7 g

Hidratos de carbono (g): 0,6 g

de los cuales azúcares (g): 0,16 g

Proteínas (g): 33,6 g

Sal (g): 3,03 g

Alérgenos

Envío  

Plazo de entrega: De 24 a 72 horas laborables

Características Organolépticas

Consistencia firme y compacta con un color rojo de aspecto brillante al corte, con grasa de consistencia untuosa y parcialmente infiltrada en la masa muscular, de coloración blanco-amarillenta aromática.

Sabor agradable y poco salado.

Ingredientes:

Jamón de cerdo de bellota 50% ibérica, sal y conservadores (E-250 y E-252).

1966 Artículos
1 Reseñas

calidad
un jamón exquisito, muy buen sabor
en
Filtrar opiniones
(5)
(0)
(0)
(0)
(0)
(0)
Reinicial

exquisito
rating 9
12/01/2022
luis Carretero

con algo mas de sal para mi gusto pero por decir algo porque el producto estaba exquisito

buena calidad
rating 9
31/01/2023
Sebastian Gonzalez
buen jamon
excelente
rating 9
23/01/2022
Valentin Domingo
me hubiese gustado un poco menos curado pero eso es porque me gustan asi, no tengo solo que felicitarles, un producto excelente
Buena calidad
rating 9
28/01/2022
Leonardo Diaz
Pedimos uno para navidad y acabamos de recibir otro, excelente
exquisito
rating 9
08/02/2022
Julian Santos
este jam?n es un producto con el que nunca te equivocas

También podría interesarle

Producto agregado a la lista de deseos
Añadir a comparar

Este sitio web utiliza cookies para mejorar la experiencia de usuario, le recomendamos aceptar su uso para aprovechar plenamente la navegación. Para dar su consentimiento sobre su uso pulse el botón Acepto. Más información Gestionar cookies