Carnes
22,99 €
Presentación del producto: Presa congelada envasada en bolsas al vacío de 1 kilo aproximadamente en cajas de 10 kilos.
Es la pieza que está adosada en la escápula y formando parte del cabecero de lomo. Es la pieza más veteada de grasa intramuscular, considerada unos de los el mejores cortes de carne del cerdo Ibérico.
Carnes
Pluma ibérica
22,99 €
Presentación del producto: Pluma congelada envasada en bolsas al vacío de 1 kilo aproximadamente en cajas de 10 kilos.
La Pluma ibérica es una pieza del cerdo ibérico, situada en la parte posterior del lomo. Esta pieza de carne tiene forma triangular. Muy demandada por su equilibrio entre carne magra y el veteado de grasa.
Carnes
Carrillada ibérica
15,40 €
Presentación del producto: Carrilladas congeladas envasadas en bolsas al vacío de 1 kilo aproximadamente en cajas de 10 kilos.
Pieza de carne magra con un marcado veteado de grasa.
Carnes
Cabecero ibérico
14,20 €
Presentación del producto: Cabecero ibérico envasado en bolsas al vacío de 1 kilo aproximadamente en cajas de 10 kilos.
Pieza de carne ubicada después del lomo en la parte superior. Tiene más grasa que el lomo, muy jugosa.