Lomito ibérico de bellota 100% ibérico

Conservación

Antes de abrir el producto conservar en lugar fresco y seco, 

Al abrirlo de su envase recomendamos que se conserve a temperatura de 2 a 8 grados.

Consumo          

Una vez abierto consumir antes de 7 dias. Recomendamos atemperar el producto antes de consumirlo.

Peso Neto

El peso neto de cada pieza es de piezas enteras de 0,350 kg a 0,450 kg

Información Nutricional (100 g)             

Valor energético (kcal/KJ): 1730 Kj /373 Kcal

Grasas (g): 26,24 g

de las cuales saturadas (g): 40,4 g

Hidratos de carbono (g): 0,9 g

de los cuales azúcares (g): 0,6 g

Proteínas (g): 33,08 g

Sal (g): 3,68 g

Alérgenos

Envío  

Plazo de entrega: De 24 a 72 horas laborables

Características Organolépticas

Consistencia firme y compacta al tacto, forma cilíndrica más o menos regular ligeramente aplanada, de calibre superior a 40 mm y de longitud variable. La tripa estará siempre bien adaptada al producto en toda la superficie, pudiendo estar recubierta de flora externa común a este tipo de elaborado. 

Su aspecto al corte será homogéneo, liso, de color sonrosado al rojo, sin coloraciones anormales.

La masa muscular será un todo continuo, sin trozos de músculo unidos y de olor y sabor característicos

Ingredientes:

Presa de cerdo de cebo ibérico, sal marina,  aceite de oliva, azúcares, pimentón de la Vera, ajo, sales de curado (E250, E252) y antioxidante (E301).