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Jamón de cebo de campo ibérico 50% raza ibérica loncheado a cuchillo de 7 kg
139,00 €
Impuestos incluidos
Jamón de cebo de campo ibérico 50% raza ibérica loncheado a cuchillo.
La oferta incluye un jamón de cebo de campo con 30 meses de curación, pesando entre 7 kg, cortado a cuchillo. Cada caja contiene entre 25 y 27 sobres de 100 gramos, además de 200 gramos, taquitos y huesos cortados, todo envasado al vacío en plato presentación
Jamón de cebo de campo ibérico 50% raza ibérica, cortado a cuchillo, de origen Extremadura.
Peso: 7 kilos.
Rendimiento: Aproximadamente 26 a 29 sobres de 100 gramos.
El producto se corta recién bajo pedido, sin mantener stock, por lo que se enviará 12 horas después del loncheado a cuchillo por nuestros expertos cortadores, con una caducidad de 6 meses.
El jamón de cebo de campo ibérico tiene un rendimiento aproximado de entre 39% y 40%.
Descubre nuestro exquisito Jamón Ibérico de Cebo de Campo, 50% Raza Ibérica, ahora con el loncheado a cuchillo de regalo.
Nuestros jamones provienen de cerdos seleccionados y criados en condiciones óptimas. Su alimentación natural se complementa con piensos y cereales seleccionados, logrando un equilibrio perfecto que se refleja en su salinidad y sabor incomparable. Cada pieza de jamón de cebo de campo es un homenaje a la calidad, gracias a la excepcional materia prima y a un proceso de curación lento, beneficiándose del microclima único de nuestra región.
En la elaboración de nuestros jamones de cebo de campo cuidamos cada ínfimo detalle, la salazón y postsalado están supervisadas para que temperatura y humedad sean perfectas.
Todo ello para terminar en nuestros secaderos naturales, los cuales se encargan que la maduración genere los aromas, transformando las piezas hasta adquirir sus matices finales.
Curación durante no menos de 36 meses en el caso de los jamones de cebo de campo.
Calidad
Producto ibérico procedente de jamones de cebo de campo 50% ibéricos seleccionados.
Salazón cárnica elaborada con la masa muscular y huesos de la extremidad posterior de cerdos ibéricos, perfilado en sus bordes hasta la aparición del músculo, conservando la corteza y la pezuña, que ha sufrido un proceso de maduración- desecación adecuado. Clasificados según la Norma de Calidad como Jamón de cebo de campo 50 % Ibérico.
Curación
36 meses en nuestros secaderos naturales.
Formato
Se sirve en piezas loncheadas de 7 kg
Conservación
Refrigerado
Consumo
Consumir preferentemente antes de 6 meses.
Información Nutricional (100 g)
Valor energético (kcal/KJ): 1842 Kj /440 Kcal
Grasas (g): 33,7 g
de las cuales saturadas (g): 13,7 g
Hidratos de carbono (g): 0,6 g
de los cuales azúcares (g): 0,16 g
Proteínas (g): 33,6 g
Sal (g): 3,03 g
Alérgenos
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