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Lote Jamón de bellota 100% ibérico + 3 Guisos Ibéricos

309,00 €

Impuestos incluidos

Lote compuesto por:

1 Jamón de bellota ibérico 100 % raza ibérica loncheado a cuchillo de 7kg, el hueso cortado y los taquitos.

2 Chorizo de bellota 100% ibérico de 100 gramos loncheado

2 Salchichón de bellota 100% ibérico de 100 gramos loncheado

1 Carrillada con Castañas Rey jayón

1 Cabeza de lomo ibérico al mojo picón

1 Magro ibérico con tomate natural

El rendimiento de estos jamones ronda los 38-40%, por lo cual se recibirá entre 24 y 26 sobres de 100 gramos recién loncheado a cuchillo al vacío.

Unidades limitadas

Origen Extremadura

Peso

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Loncheado a cuchillo gratis

Descripción

En la elaboración de nuestros jamones de bellota cuidamos cada ínfimo detalle, la salazón y postsalado están supervisadas para que temperatura y humedad sean perfectas.

Todo ello para terminar en nuestros secaderos naturales, los cuales se encargan que la maduración genere los aromas, transformando las piezas hasta adquirir sus matices finales.

Curación durante no menos de 40 meses en el caso de los jamones de bellota.

Calidad

Producto ibérico procedente de jamones de bellota 100 % ibéricos seleccionados.

Clasificados según la Norma de Calidad como Jamón de Bellota 100 % Ibérico.

Curación

40 meses en nuestros secaderos naturales.

Formato

Se sirve en piezas loncheadas de 7 a 7,5 kg

Conservación

Conservar refrigerado.

Consumo

Consumir preferentemente antes de 6 meses.

Información Nutricional (100 g)

Valor energético (kcal/KJ): 1842 Kj /440 Kcal

Grasas (g): 33,7 g

de las cuales saturadas (g): 13,7 g

Hidratos de carbono (g): 0,6 g

de los cuales azúcares (g): 0,16 g

Proteínas (g): 33,6 g

Sal (g): 3,03 g

Alérgenos

Características Organolépticas

Consistencia firme y compacta con un color rojo de aspecto brillante al corte, con grasa de consistencia untuosa y parcialmente infiltrada en la masa muscular, de coloración blanco-amarillenta aromática.

Sabor agradable y poco salado.

Detalles de producto

En stock 1000 Artículos

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