Lomo de bellota ibérico 50% raza ibérica

Conservación

Antes de abrir el producto conservar en lugar fresco y seco, 

Al abrirlo de su envase recomendamos que se conserve a temperatura de 2 a 8 grados.

Consumo          

Una vez abierto consumir antes de 7 dias. Recomendamos atemperar el producto antes de consumirlo.

Peso Neto

El peso neto de cada pieza es de piezas enteras de un peso desde 0,450 kg a 1,400 kg

Información Nutricional (100 g)             

Valor energético (kcal/KJ): 1830 Kj /401 Kcal

Grasas (g): 29,24 g

de las cuales saturadas (g): 10,4 g

Hidratos de carbono (g): 1,14 g

de los cuales azúcares (g): 0,36 g

Proteínas (g): 32,08 g

Sal (g): 3,28 g

Alérgenos

Envío  

Plazo de entrega: De 24 a 72 horas laborables

Características Organolépticas

Consistencia firme y compacta al tacto, forma cilíndrica más o menos regular ligeramente aplanada, de calibre superior a 40 mm y de longitud variable. La tripa estará siempre bien adaptada al producto en toda la superficie, pudiendo estar recubierta de flora externa común a este tipo de elaborado. 

Su aspecto al corte será homogéneo, liso, de color sonrosado al rojo, sin coloraciones anormales.

La masa muscular será un todo continuo, sin trozos de músculo unidos y de olor y sabor característicos.

Ingredientes:

Lomo de cerdo de Bellota Ibérico 50% raza ibérica, sal, aceite de oliva virgen, azúcares, pimentón de la Vera, ajo, sales de curado (E252, E250) y antioxidantes (E301).