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Paleta de bellota 100% ibérica

Paleta de bellota 100% ibérica

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99,00 €
Impuestos incluidos
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Valoración media: 8.3/10 Nº valoraciones: 6

Paleta de bellota 100% ibérica.

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  • Pieza entera
  • Deshuesado
  • Loncheado a cuchillo +39€
  • Loncheado a máquina gratuito

 

En la elaboración de nuestras paletas de bellota 100% ibérica cuidamos cada infimo detalle, la salazón y postsalado están supervisadas para que temperatura y humedad sean perfectas.

Todo ello para terminar en nuestros secaderos naturales, los cuales se encargan que la maduración genere los aromas, transformando las piezas hasta adquirir sus matices finales.

Curación durante no menos de 24 meses en el caso de las paletas de bellota 100% ibérica

Calidad

Producto ibérico procedente de paletas de bellota 100% ibérica seleccionados.

Salazón cárnica elaborada con la masa muscular y huesos de la extremidad posterior de cerdos ibéricos, perfilado en bordes hasta la aparición del músculo, conservando la corteza y la pezuña, que ha sufrido un proceso de maduración- desecación adecuados. Clasificados según la Norma de Calidad como Paleta de de bellota 100% ibérica.

Curación

24 meses en nuestros secaderos naturales.

Formato            

Se sirve en piezas enteras desde 4,3 kg - 5 kg hasta 5,7 - 6,5 kg

Conservación

Antes de abrir el producto conservar en lugar fresco y seco.

Consumo          

Consumir preferentemente antes de 18 meses.

Peso Neto

El peso neto de cada pieza es desde desde 4,3 kg - 5 kg hasta 5,7 - 6,5 kg

Información Nutricional (100 g)             

Valor energético (kcal/KJ): 1260 Kj /303 Kcal

Grasas (g): 19,2 g

de las cuales saturadas (g): 7,81 g

Hidratos de carbono (g): 0,1 g

de los cuales azúcares (g): 0 g

Proteínas (g): 32,3 g

Sal (g): 4,85 g

Alérgenos

Envío  

Plazo de entrega: De 24 a 72 horas laborables

Características Organolépticas

Consistencia firme y compacta con un color rojo de aspecto brillante al corte, con grasa de consistencia untuosa y parcialmente infiltrada en la masa muscular, de coloración blanco-amarillenta aromática.

Sabor agradable y poco salado.

Ingredientes:

Paleta de cerdo de bellota 100% ibérica, sal y conservadores (E-250 y E-252).

0 Artículos
5 Reseñas

exquisita
Paleta exquisita, en su punto, repito seguro
en

excelente
sabor inmejorable. Recomendado 100%
en

Buen producto
Una delicia.
en

Muy buena compra
Compré una paleta loncheada y nos ha encantado. El sabor es muy bueno y con una curación en su punto, envasado fantástico con papel de estraza (creo) separando las lonchas para su fácil obtención. Además la atención fue de 10 y me ha parecido un buen precio por todo lo dicho, y con envío gratis con mrw al día siguiente. 100% recomendable en todos los aspectos. La próxima compra, quizás, un jamón de bellota??????. Gracias por todo.
en

La mejor.
Todos los años consumo dos paletillas, casualmente ví por Facebook esta oferta y compré, pues de momento es la mejor que he comido, un sabor excelente, gracias por hacer estos productazos a estos precios.
en
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Reinicial

exquisito
rating 9
23/01/2022
Maria Isabel
decliciosa
buen producto
rating 8
11/01/2022
Carmina Aguirre

quizas con un poco de mas tocino, pero buenisima

Buenisima
rating 9
31/01/2023
Jimena Torosio
para mi que le faltaba un poco mas de curacion pero la verdad que repetire sin duda, estaba buenisima
buenisima
rating 8
20/01/2022
celia Sanz
tremenda la paleta, feliz de haberla pedido
Buenisima
rating 8
26/01/2022
Adaya Garcia
que paleta m?s buena y el tocino exquisito
muy buena calidad
rating 8
09/02/2022
Teresa Mendoza
me ha llegado hoy, tiene un nsabor y una textura excelentes

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