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Jamones Ibéricos
Somos amantes de nuestra historia, de la tradición y de nuestra tierra. Nuestra única obsesión es mantener el legado de nuestros antepasados y de esa forma mantener la esencia de la tradición.
No nos conformamos con elaborar productos ibéricos con el mejor sabor y la mejor calidad. Queremos ofrecer a nuestros clientes un recuerdo de sus orígenes con un producto real, manteniendo una receta ancestral y unas formas de elaboración tradicionales.
290,00 €
1 Reseñas
Jamón de bellota ibérico 50% raza ibérica.
Seleccione formato
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169,00 €
10 Reseñas
Jamón de cebo de campo ibérico 50% raza ibérica
Paletas Ibéricas
La selección de propias cabañas de cerdos ibéricos, en nuestras fincas, concebida para ese único fin, es un elemento muy destacable en nuestros procesos de fabricación. Proceso que combina lo arraigado de las costumbres con las operativas de mejora constante. Nuestras fincas se encuentran en la zona centro sur de Extremadura, en pleno corazón de la dehesa extremeña. Son dehesas con una gran densidad de encinas, el lugar ideal para la cría del cerdo ibérico de bellota.
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142,00 €
Paleta de bellota ibérica 50% raza ibérica.
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85,00 €
1 Reseñas
Paleta de cebo de campo ibérica 50% raza ibérica
74,00 €
1 Reseñas
Paleta de cebo ibérica 50% raza ibérica
Carnes ibéricas
Disfruta de la auténtica calidad de nuestras carnes ibéricas de matanza, seleccionadas cuidadosamente para ofrecerte el mejor sabor y jugosidad. Desde secreto, presa y pluma hasta costillas y solomillo, cada pieza conserva la esencia de la tradición ibéricaencuentran en la zona centro sur de Extremadura, en pleno corazón de la dehesa extremeña. Son dehesas con una gran densidad de encinas y alcornoques, que forman el lugar ideal para la cría del cerdo ibérico de bellota.
Carnes
Presa ibérica
24,95 €
Presentación del producto: Envasado al vacío con un peso de 0,7 a 0,8 kilogramos aproximadamente.
Te presentamos nuestra presa Ibérica fresca, el corte más apreciado del cerdo ibérico por su excepcional veteado de grasa intramuscular. Perfecto para parrillas o al horno.
Nuestros cerdos ibéricos son seleccionados los domingos, sacrificados los lunes y los...
Carnes
Pluma ibérica
25,95 €
Presentación del producto: Pluma envasada en bolsas al vacío de 1 kilo aproximadamente.
Nuestros cerdos ibéricos son seleccionados los domingos, sacrificados los lunes y los envíos se realizan puntualmente los martes. Desde la dehesa hasta tu hogar en solo tres días.La Pluma ibérica es una pieza del cerdo ibérico, situada en la parte posterior del lomo....
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Carnes
Secreto ibérico
22,95 €
1 Reseñas
Presentación del producto: Carne fresca envasada en bolsas al vacío de 1 kilo aproximadamente.
Con forma de abanico, el secreto se encuentra en el extremo superior de la falda próxima a la cabeza del lomo.
Nuestros cerdos ibéricos son seleccionados los domingos, sacrificados los lunes y los envíos se realizan puntualmente los martes. Desde la dehesa...
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Carnes
Carrillada ibérica
17,95 €
Presentación del producto: Carrilladas frescas envasadas en bolsas al vacío de 1 kilo aproximadamente.
Pieza de carne magra con un marcado veteado de grasa.
Nuestros cerdos ibéricos son seleccionados los domingos, sacrificados los lunes y los envíos se realizan puntualmente los martes. Desde la dehesa hasta tu hogar en solo tres días.
Carnes
Lomo Ibérico
23,80 €
Presentación del producto: Lomo ibérico fresco envasado en bolsas al vacío de 1 kilo aproximadamente.
Es pieza de carne muscular que recorre todo el espinazo del cerdo, magra y con grasa
Nuestros cerdos ibéricos son seleccionados los domingos, sacrificados los lunes y los envíos se realizan puntualmente los martes. Desde la dehesa hasta tu hogar en solo...
Todas las semana una nueva receta
Recetas de la abuela Carmela
A nuestra abuela Carmela le encantan los guisos y siempre nos sorprende con uno de ellos cuando vamos a visitarla. Hoy nos sorprendió con un delicioso estofado de cabecero.
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Descubre nuestra tradicional receta de secreto ibérico con salsa de queso azul. Toda una explosión de sabores que hará que la carne ibérica quede muy jugosa y melosa.
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Presa ibérica El Cortijo al horno, una receta fácil y deliciosa con un producto extraordinario. Atrévete con una de las mejores piezas del cerdo ibérico.
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¿Te gustan las hamburguesas? ¿Quieres probar algo diferente? Hoy te traemos una manera de innovar en tus hamburguesas para darles un toque muy especial.
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Fiel a la tradición
Lomos Ibéricos
Nuestro legado ganadero se remonta a hace más de 70 años. Generación tras generación, nuestros abuelos y abuelas han sido capaces de transmitir el saber hacer tradicional de la forma de elaborar los mejores productos del cerdo ibérico.
Este saber hacer y la experiencia adquirida durante años han conseguido dar forma a nuestro mayor secreto: una receta que mantiene el sabor y la esencia de siempre en todos nuestros lomos ibéricos.
Embutidos Ibéricos
La elaboración de nuestros productos tiene un marcado carácter artesanal, el perfecto equilibrio entre las practicas heredadas de la tradición artesanal y desarrollo tecnológico, han creado un producto del más alto nivel gastronómico.
Los secaderos y bodegas naturales hacen que la maduración natural a través del tiempo genere aromas y sensaciones, transformando las piezas hasta adquirir sus matices fínales con el reposo.
Embutidos
Lomito ibérico de bellota 100% ibérico
27,95 €
Lomito ibérico de bellota.
Peso de 0,4 a 0,5 kg.