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Jamon de bellota 100% ibérico...
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Jamon de bellota 100% ibérico loncheado a cuchillo

229,00 €
Impuestos incluidos

Jamón de bellota 100% ibérico.

La oferta incluye un jamón de bellota 100% ibérico, con una curación de 30 meses y un peso que entre 7 kg y 8 kg cortado a cuchillo. Cada caja contiene de 28 a 30 sobres de 100 gramos, además de taquitos y huesos cortados, todos envasados al vacío.

Peso

 

El producto se corta bajo pedido y no mantenemos stock, por lo que cada envío se realiza 12 horas después del corte a cuchillo por nuestros expertos maestros cortadores, con una vida útil de 6 meses.

El jamón de bellota 100% ibérico ofrece un rendimiento aproximado de entre el 35% y el 40%, garantizando un mínimo del 40%.

Descubre la excelencia de la gastronomía española con nuestro genuino Jamón Ibérico de Bellota 100%. En Ibéricos el Cortijo, nos dedicamos a seleccionar cuidadosamente las mejores piezas ibéricas para ofrecerte un producto gourmet de calidad inigualable.

Nuestro Jamón de Bellota 100% Ibérico personifica el máximo exponente del sabor ibérico, proviniendo de cerdos ibéricos criados en libertad y alimentados exclusivamente con bellotas y pastos naturales de nuestra dehesa.

Al abrir el paquete, te envolverá su inconfundible aroma a bellota, un anticipo que despertará tus sentidos. Su corte revela un color rojo intenso y un veteado único.

Cada pieza es elaborada con esmero artesanal y sometida a un proceso de curación en nuestros secaderos y bodegas naturales durante más de 30 meses. Así, te ofrecemos en tu mesa el símbolo de la gastronomía española.

Adquiere hoy nuestro inigualable jamón ibérico de bellota 100% ibérico y sumérgete en una experiencia culinaria extraordinaria. Explora nuestra exclusiva selección de productos gourmet y lleva tus comidas a un nivel inolvidable. ¡Esperamos que disfrutes de este festín de sabores!

Calidad

Producto ibérico procedente de jamones de bellota 100% ibéricos seleccionados.

Salazón cárnica elaborada con la masa muscular y huesos de la extremidad posterior de cerdos ibéricos, perfilado en sus bordes hasta la aparición del músculo, conservando la corteza y la pezuña, que ha sufrido un proceso de maduración- desecación adecuados. Clasificados según la Norma de Calidad como Jamón de Bellota 100 % Ibérico.

Curación

36 meses en nuestros secaderos naturales.

Formato            

Se sirve en piezas loncheadas de 7 a 8 kg

Conservación

Antes de abrir el producto conservar en lugar fresco y seco, 

Consumo          

Consumir preferentemente antes de 18 meses.

Información Nutricional (100 g)             

Valor energético (kcal/KJ): 1842 Kj /440 Kcal

Grasas (g): 33,7 g

de las cuales saturadas (g): 13,7 g

Hidratos de carbono (g): 0,6 g

de los cuales azúcares (g): 0,16 g

Proteínas (g): 33,6 g

Sal (g): 3,03 g

Alérgenos

Envío  

Plazo de entrega: De 24 a 72 horas laborables

Características Organolépticas

Consistencia firme y compacta con un color rojo de aspecto brillante al corte, con grasa de consistencia untuosa y parcialmente infiltrada en la masa muscular, de coloración blanco-amarillenta aromática.

Sabor agradable y poco salado.

Ingredientes:

Jamón de cerdo de bellota 100% ibérica, sal y conservadores (E-250 y E-252).

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