El producto se corta bajo pedido y no mantenemos stock, por lo que cada envío se realiza 12 horas después del corte a cuchillo por nuestros expertos maestros cortadores, con una vida útil de 6 meses.
El jamón de bellota 100% ibérico ofrece un rendimiento aproximado de entre el 35% y el 40%, garantizando un mínimo del 40%.
Descubre la excelencia de la gastronomía española con nuestro genuino Jamón Ibérico de Bellota 100%. En Ibéricos el Cortijo, nos dedicamos a seleccionar cuidadosamente las mejores piezas ibéricas para ofrecerte un producto gourmet de calidad inigualable.
Nuestro Jamón de Bellota 100% Ibérico personifica el máximo exponente del sabor ibérico, proviniendo de cerdos ibéricos criados en libertad y alimentados exclusivamente con bellotas y pastos naturales de nuestra dehesa.
Al abrir el paquete, te envolverá su inconfundible aroma a bellota, un anticipo que despertará tus sentidos. Su corte revela un color rojo intenso y un veteado único.
Cada pieza es elaborada con esmero artesanal y sometida a un proceso de curación en nuestros secaderos y bodegas naturales durante más de 30 meses. Así, te ofrecemos en tu mesa el símbolo de la gastronomía española.
Adquiere hoy nuestro inigualable jamón ibérico de bellota 100% ibérico y sumérgete en una experiencia culinaria extraordinaria. Explora nuestra exclusiva selección de productos gourmet y lleva tus comidas a un nivel inolvidable. ¡Esperamos que disfrutes de este festín de sabores!
Calidad
Producto ibérico procedente de jamones de bellota 100% ibéricos seleccionados.
Salazón cárnica elaborada con la masa muscular y huesos de la extremidad posterior de cerdos ibéricos, perfilado en sus bordes hasta la aparición del músculo, conservando la corteza y la pezuña, que ha sufrido un proceso de maduración- desecación adecuados. Clasificados según la Norma de Calidad como Jamón de Bellota 100 % Ibérico.
Curación
36 meses en nuestros secaderos naturales.
Formato
Se sirve en piezas loncheadas de 7 a 8 kg