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Jamon ibérico de cebo de campo 50%...
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Jamon ibérico de cebo de campo 50% raza ibérica

148,00 €
Impuestos incluidos
rating Ver las 5 opiniones
Valoración media: 9.2/10 Nº valoraciones: 5

Jamon ibérico de cebo de campo 50% raza ibérica.

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  • Pieza entera
  • Deshuesado
  • Loncheado a cuchillo +49€
  • Loncheado a máquina gratuito

 

En la elaboración de nuestros jamones de cebo de campo cuidamos cada infimo detalle, la salazón y postsalado están supervisadas para que temperatura y humedad sean perfectas.

Todo ello para terminar en nuestros secaderos naturales, los cuales se encargan que la maduración genere los aromas, transformando las piezas hasta adquirir sus matices finales.

Curación durante no menos de 36 meses en el caso de los jamones de cebo de campo.

Calidad

Producto ibérico procedente de jamones de cebo de campo 50% ibéricos seleccionados.

Salazón cárnica elaborada con la masa muscular y huesos de la extremidad posterior de cerdos ibéricos, perfilado en sus bordes hasta la aparición del músculo, conservando la corteza y la pezuña, que ha sufrido un proceso de maduración- desecación adecuados. Clasificados según la Norma de Calidad como Jamón de cebo de campo 50 % Ibérico.

Curación

36 meses en nuestros secaderos naturales.

Formato            

Se sirve en piezas enteras desde 7,5 kg - 8,5 kg hasta 9,5 - 10,5 kg

Conservación

Antes de abrir el producto conservar en lugar fresco y seco, 

Consumo          

Consumir preferentemente antes de 18 meses.

Peso Neto

El peso neto de cada pieza es desde desde 7,5 kg - 8,5 kg hasta 9,5 - 10,5 kg

Información Nutricional (100 g)             

Valor energético (kcal/KJ): 1842 Kj /440 Kcal

Grasas (g): 33,7 g

de las cuales saturadas (g): 13,7 g

Hidratos de carbono (g): 0,6 g

de los cuales azúcares (g): 0,16 g

Proteínas (g): 33,6 g

Sal (g): 3,03 g

Alérgenos

Envío  

Plazo de entrega: De 24 a 72 horas laborables

Características Organolépticas

Consistencia firme y compacta con un color rojo de aspecto brillante al corte, con grasa de consistencia untuosa y parcialmente infiltrada en la masa muscular, de coloración blanco-amarillenta aromática.

Sabor agradable y poco salado.

Ingredientes:

Jamón de cerdo de cebo de campo 50% ibérico, sal y conservadores (E-250 y E-252).

1916 Artículos
10 Reseñas

Buenísimo
Recomendado totalmente, a mí me encantó. Muy buen sabor.
en

Excesivo tocino
Muy buen sabor, pero mucho tocino que hay que desperdiciar.
en

muy bueno
producto buenísimo y llegó a las 48 h
en

exquisito
Sabor y calidad insuperables. Lo recomiendo
en

Muy bueno
Sabor espectacular, llegó muy rápido.
en

Muy bueno
Lo pedimos el jueves y hoy lunes nos ha llegado, está buenísimo, el sabor espectacular
en

Excelente calidad
Jamón muy bueno y de buen precio por la calidad que tiene en casa desde que lo descubrí no falta uno
en

Muy buena elección
Muy buen sabor, jamón exquisito!!
en

Recomendable 100% Nos encantó
Nos llegó en menos de 2 días y todo correcto en su cajita y con una malla para protegerlo.
A mis hijos les encantan los bocadillos de este jamón y mi marido se ha aficionado a cortar jamón con videos de youtube.
En cuanto se nos acabe pediremos otro
en

Muy bueno
Todo ok
en
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Reinicial

el mejor
rating 10
02/02/2023
inmculada Hermosel
para mi el etiqueta verde el mejor, de momento no tengo pensado cambiar
Muy bueno
rating 9
24/01/2022
Inma Condado
un jamon buenisimo, volveremos a contactar
excelente
rating 8
09/01/2022
Sebast?an reyes

excelente producto, buenisimo

buenisimo
rating 10
30/01/2023
Carlos Alvarez
unos de los jamones con mejor sabor que he probado
excepcinal
rating 9
20/01/2022
Maite Zarzas

la palabra es insuperable

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