Tu carrito
No hay más artículos en su carrito
Paleta de cebo ibérica 50% raza ibérica
74,00 €
Impuestos incluidos
Paleta de cebo ibérica 50% raza ibérica
En la elaboración de nuestras paletas de cebo cuidamos cada infimo detalle, la salazón y postsalado están supervisadas para que temperatura y humedad sean perfectas.
Todo ello para terminar en nuestros secaderos naturales, los cuales se encargan que la maduración genere los aromas, transformando las piezas hasta adquirir sus matices finales.
Curación durante no menos de 24 meses en el caso de las paletas de cebo.
Calidad
Producto ibérico procedente de paletas de cebo de 50% ibéricos seleccionados.
Salazón cárnica elaborada con la masa muscular y huesos de la extremidad posterior de cerdos ibéricos, perfilado en bordes hasta la aparición del músculo, conservando la corteza y la pezuña, que ha sufrido un proceso de maduración- desecación adecuados. Clasificados según la Norma de Calidad como Paleta de cebo 50 % Ibérica.
Curación
24 meses en nuestros secaderos naturales.
Formato
Se sirve en piezas enteras desde 4,3 kg - 5 kg hasta 5,7 - 6,5 kg
Conservación
Antes de abrir el producto conservar en lugar fresco y seco.
Consumo
Consumir preferentemente antes de 18 meses.
Peso Neto
El peso neto de cada pieza es desde desde 4,3 kg - 5 kg hasta 5,7 - 6,5 kg
Información Nutricional (100 g)
Valor energético (kcal/KJ): 1260 Kj /303 Kcal
Grasas (g): 19,2 g
de las cuales saturadas (g): 7,81 g
Hidratos de carbono (g): 0,1 g
de los cuales azúcares (g): 0 g
Proteínas (g): 32,3 g
Sal (g): 4,85 g
Alérgenos
Envío
Plazo de entrega: De 24 a 72 horas laborables
Características Organolépticas
Consistencia firme y compacta con un color rojo de aspecto brillante al corte, con grasa de consistencia untuosa y parcialmente infiltrada en la masa muscular, de coloración blanco-amarillenta aromática.
Sabor agradable y poco salado.
Ingredientes:
Paleta de cerdo de cebo 50% ibérica, sal y conservadores (E-250 y E-252).
1000 Artículos
1 Reseñas
muy bueno
producto buenísimo y atención estupenda. lo recomiendo
También podría interesarle
Toca para zoom
