Paleta de bellota 100% ibérica Verano

En la elaboración de nuestras paletas de bellota 100% ibérica cuidamos cada ínfimo detalle, la salazón y postsalado están supervisadas para que temperatura y humedad sean perfectas.

Todo ello para terminar en nuestros secaderos naturales, los cuales se encargan que la maduración genere los aromas, transformando las piezas hasta adquirir sus matices finales.

Curación durante no menos de 24 meses en el caso de las paletas de bellota 100% ibérica

Calidad

Producto ibérico procedente de paletas de bellota 100% ibérica seleccionado.

Clasificados según la Norma de Calidad como Paleta de bellota 100% ibérica.

Curación

30 meses en nuestros secaderos naturales.

Formato            

Se sirve en piezas enteras desde 4,5 kg hasta 6 kg