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Jamón de cebo de campo ibérico de 10 kg
258,00 €
Impuestos incluidos
Jamón de cebo de campo ibérico 50% raza ibérica de 9 a 10 kg
Unidades limitadas por cliente, solo para las primeras 200 unidades.
En la elaboración de nuestros jamones de cebo de campo cuidamos cada ínfimo detalle, la salazón y postsalado están supervisadas para que temperatura y humedad sean perfectas.
Todo ello para terminar en nuestros secaderos naturales, los cuales se encargan que la maduración genere los aromas, transformando las piezas hasta adquirir sus matices finales.
Curación durante no menos de 40 meses en el caso de los jamones de cebo de campo.
Calidad
Producto ibérico procedente de jamones de cebo de campo 50% ibéricos seleccionados.
Clasificados según la Norma de Calidad como Jamón de cebo de campo 50 % Ibérico.
Curación
40 meses en nuestros secaderos naturales.
Formato
Se sirve en piezas enteras desde 9 kg hasta 11 kg
Conservación
Antes de abrir el producto conservar en lugar fresco y seco,
Consumo
Consumir preferentemente antes de 6 meses.
Información Nutricional (100 g)
Valor energético (kcal/KJ): 1842 Kj /440 Kcal
Grasas (g): 33,7 g
de las cuales saturadas (g): 13,7 g
Hidratos de carbono (g): 0,6 g
de los cuales azúcares (g): 0,16 g
Proteínas (g): 33,6 g
Sal (g): 3,03 g
Alérgenos
Características Organolépticas
Consistencia firme y compacta con un color rojo de aspecto brillante al corte, con grasa de consistencia untuosa y parcialmente infiltrada en la masa muscular, de coloración blanco-amarillenta aromática.
Sabor agradable y poco salado.
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