Contacte con nosotros por WhatsASpp
  • ¡En oferta!
Paleta de bellota ibérica 50% raza...

Paleta de bellota ibérica 50% raza ibérica

92,00 €
Impuestos incluidos
rating Ver las 2 opiniones
Valoración media: 8.5/10 Nº valoraciones: 2

Paleta de bellota ibérica 50% raza ibérica.

Peso
Seleccione Formato
  • Pieza entera
  • Deshuesado
  • Loncheado a cuchillo +39€
  • Loncheado a máquina gratuito

 

En la elaboración de nuestras paletas de bellota 100% ibérica cuidamos cada infimo detalle, la salazón y postsalado están supervisadas para que temperatura y humedad sean perfectas.

Todo ello para terminar en nuestros secaderos naturales, los cuales se encargan que la maduración genere los aromas, transformando las piezas hasta adquirir sus matices finales.

Curación durante no menos de 24 meses en el caso de las paletas de bellota 100% ibérica

Calidad

Producto ibérico procedente de paletas de bellota 100% ibérica seleccionados.

Salazón cárnica elaborada con la masa muscular y huesos de la extremidad posterior de cerdos ibéricos, perfilado en bordes hasta la aparición del músculo, conservando la corteza y la pezuña, que ha sufrido un proceso de maduración- desecación adecuados. Clasificados según la Norma de Calidad como Paleta de de bellota 100% ibérica.

Curación

24 meses en nuestros secaderos naturales.

Formato            

Se sirve en piezas enteras desde 4,3 kg - 5 kg hasta 5,7 - 6,5 kg

Conservación

Antes de abrir el producto conservar en lugar fresco y seco.

Consumo          

Consumir preferentemente antes de 18 meses.

Peso Neto

El peso neto de cada pieza es desde desde 4,3 kg - 5 kg hasta 5,7 - 6,5 kg

Información Nutricional (100 g)             

Valor energético (kcal/KJ): 1260 Kj /303 Kcal

Grasas (g): 19,2 g

de las cuales saturadas (g): 7,81 g

Hidratos de carbono (g): 0,1 g

de los cuales azúcares (g): 0 g

Proteínas (g): 32,3 g

Sal (g): 4,85 g

Alérgenos

Envío  

Plazo de entrega: De 24 a 72 horas laborables

Características Organolépticas

Consistencia firme y compacta con un color rojo de aspecto brillante al corte, con grasa de consistencia untuosa y parcialmente infiltrada en la masa muscular, de coloración blanco-amarillenta aromática.

Sabor agradable y poco salado.

Ingredientes:

Paleta de cerdo de bellota 100% ibérica, sal y conservadores (E-250 y E-252).

1971 Artículos
Sin reseñas
excelente
rating 8
18/01/2022
Estrella Segeda

una paleta buenisima, la tendria que haberla pedido de mas peso

muy satisfecha
rating 9
01/02/2023
Carmen Carballo
una paleta con un equilibrio justo entre tocino y jamon, volvere a comprar sin dudarlo

También podría interesarle

Producto agregado a la lista de deseos
Añadir a comparar

Este sitio web utiliza cookies para mejorar la experiencia de usuario, le recomendamos aceptar su uso para aprovechar plenamente la navegación. Para dar su consentimiento sobre su uso pulse el botón Acepto. Más información Gestionar cookies