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Paleta de cebo de campo ibérica 50% raza ibérica loncheada a cuchillo
95,00 €
Impuestos incluidos
Paleta de cebo de campo ibérica 50% raza ibérica loncheada a cuchillo
La oferta incluye una paleta de cebo de campo 50% raza ibérica, con 24 meses de curación, pesando entre 5 y 6 kg, cortada a cuchillo. Cada caja contiene entre 18 y 20 sobres de 100 gramos, además de taquitos y huesos cortados, todos envasados al vacío para garantizar su frescura y calidad.
Paleta de cebo de campo ibérica 50% raza ibérica
Peso: 5 a 6 kg
Rendimiento: Aproximadamente 18 a 20 sobres de 100 gramos cada uno.
El producto se corta bajo pedido, sin stock almacenado. Cada pedido se enviará 12 horas después del corte a cuchillo, realizado por nuestros expertos maestros cortadores. La paleta tiene una caducidad de 6 meses.
Esta paleta de cebo de campo ibérica ofrece un rendimiento aproximado del 30% al 32%. La oferta está limitada a 2 unidades por cliente debido a la disponibilidad limitada.
Además, te invitamos a descubrir el proceso artesanal detrás de cada paleta. Los cerdos son criados en libertad y alimentados con una dieta equilibrada de piensos y cereales, lo que contribuye a un sabor único y un punto de sal perfecto. La curación de 24 meses en nuestros secaderos naturales garantiza una textura y sabor inigualables, reflejando el auténtico arte del jamón ibérico.
Aprovecha esta oferta exclusiva y disfruta de la auténtica paleta ibérica de cebo de campo en tus reuniones y celebraciones. Cada bocado es una explosión de sabor que te transportará a los paisajes de Extremadura, donde nuestros cerdos son criados con esmero. ¡No pierdas la oportunidad de degustar esta joya de la gastronomía española!
En la elaboración de nuestras paletas de cebo de campo cuidamos cada ínfimo detalle, la salazón y postsalado están supervisadas para que temperatura y humedad sean perfectas.
Todo ello para terminar en nuestros secaderos naturales, los cuales se encargan que la maduración genere los aromas, transformando las piezas hasta adquirir sus matices finales.
Curación durante no menos de 24 meses en el caso de las paletas de cebo de campo.
Calidad
Producto ibérico procedente de paletas de cebo de 50% ibéricos seleccionados.
Salazón cárnica elaborada con la masa muscular y huesos de la extremidad posterior de cerdos ibéricos, perfilado en bordes hasta la aparición del músculo, conservando la corteza y la pezuña, que ha sufrido un proceso de maduración- desecación adecuado. Clasificados según la Norma de Calidad como Paleta de cebo de campo 50 % Ibérica.
Curación
24 meses en nuestros secaderos naturales.
Formato
Se sirve en piezas loncheadas de 5 a 6 kg.
Conservación
Antes de abrir el producto conservar en lugar fresco y seco.
Consumo
Consumir preferentemente antes de 18 meses.
Peso Neto
El peso neto de cada pieza es desde desde 4,3 kg - 5 kg hasta 5,7 - 6,5 kg
Información Nutricional (100 g)
Valor energético (kcal/KJ): 1260 Kj /303 Kcal
Grasas (g): 19,2 g
de las cuales saturadas (g): 7,81 g
Hidratos de carbono (g): 0,1 g
de los cuales azúcares (g): 0 g
Proteínas (g): 32,3 g
Sal (g): 4,85 g
Alérgenos
Envío
Plazo de entrega: De 24 a 72 horas laborables
Características Organolépticas
Consistencia firme y compacta con un color rojo de aspecto brillante al corte, con grasa de consistencia untuosa y parcialmente infiltrada en la masa muscular, de coloración blanco-amarillenta aromática.
Sabor agradable y poco salado.
Ingredientes:
Paleta de cerdo de cebo de campo 50% ibérica, sal y conservadores (E-250 y E-252).
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